蟹粉芦笋鲜虾豆腐羹（咸蛋黄版），鲜掉眉毛

作者： Nachtisch

自己腌的咸蛋黄，搭配嫩豆腐，加入芦笋鲜虾做成汤羹，好鲜美。 自制咸蛋黄： http://www.xiachufang.com/recipe/106400695/

用料

• 嫩豆腐 200克
• 咸蛋黄 1个
• 芦笋 1根
• 鲜虾 4只
• 淀粉 1勺
• 盐 少许
• 葱花 少许

蟹粉芦笋鲜虾豆腐羹（咸蛋黄版），鲜掉眉毛的做法步骤

步骤 1

虾煮熟切小块，芦笋去硬根切小块，咸蛋黄碾碎，嫩豆腐在盒中划开。

步骤 2

锅中放少许油，放入咸蛋黄小火炒至出泡沫。

步骤 3

放入芦笋和虾仁，小火翻炒。

步骤 4

倒入嫩豆腐，加入两碗清水，大火烧开后转小火熬煮。放盐调味。

步骤 5

准备一小碗淀粉水，倒入锅中小火勾芡。

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步骤 6

步骤 6

倒入碗中，撒上少许小葱花。鲜香味美，喝一碗胃里暖融融的。

蟹粉芦笋鲜虾豆腐羹（咸蛋黄版），鲜掉眉毛的小贴士

1，咸蛋黄要先蒸熟或烤熟，再压碎。 2，还可以加一点白胡椒粉调味。

菜谱创建时间：2021-05-10 18:56:37