凉拌猪舌

作者： 温柔世间1

你知道学会了这道菜，不干两碗饭，我都不信

用料

• 猪舌 1条或者半条
• 生抽 2勺
• 花椒油 2勺
• 醋 2勺
• 香菜 1根
• 蒜末 5瓣
• 香叶 5片
• 料酒 2勺
• 八角 5个
• 糖 3克
• 姜 2片
• 辣椒油 2勺
• 花椒面 2勺
• 鸡精 1勺
• 酥好的花生 小半碗

凉拌猪舌的做法步骤

步骤 1

第一步 把猪舌拿回来，把对半切开，用开水烧开，然后把外面那层白色膜撕掉 第二步 锅里烧水把猪舌放锅里放入姜片，料酒煮2-3分钟捞出「主要去血水～去腥」 第三步 用一个小锅装去水放入大料，香叶桂皮撒的，然后放入老抽盐撒的水开加入舌头煮个15-30分钟，差不多就可以了，捞出，放凉，切片 第四步 把切的猪舌头放入一个容器里，盆啊撒的都可以，然后放入姜蒜末，盐，鸡精，糖，花椒油，花椒面生抽，老抽，醋，辣椒油，香菜断，倒入花生米，凉拌均匀就可以开吃了 如果你们口水流了很多，马上买起来做

菜谱创建时间：2021-05-10 10:50:36