鸡胸肉or鸡腿肉切块，用新奥尔良粉抓匀腌制，我一般都是提前一晚准备好，冷藏腌制一个晚上，这样最入味最好吃，鸡肉也最嫩。 如果你赶时间也可以缩短腌制时间，新奥尔良粉我用的极美滋。
腌好的鸡肉按照顺序，裹上一层淀粉后蘸取蛋液最后裹上面包糠。
烤箱预热后200度13分钟就好了！！！
一定要趁热吃！口感真的非常酥脆，和油炸的没啥区别，但是热量可就低多了，鸡肉入味并且嫩的不得了，完胜KFC的鸡米花。