低脂饺子🥟

作者： 双子座小吃货

用料

• 鸡蛋 1个
• 鸡胸肉 1块
• 胡萝卜 1根
• 饺子皮 10张

低脂饺子🥟的做法步骤

步骤 1

饺子其实特别适合减肥吃！

步骤 2

包饺子tips： 1.肉的选择：肥瘦：3:7 最佳～但减肥最好选择纯瘦肉～ 2.肉馅需单独腌制，不要和菜混合腌制。不然菜易出水。 3.肉馅腌制一定要加花椒水，这样去腥更鲜嫩～！还可以加一点点淀粉水（少许淀粉加水沉淀后的水），那就更嫩啦～ 4.搅拌肉馅时，应该按同一方向搅～这样的肉馅才Q紧实才弹牙～不会很松散。 5.处理蔬菜时，蔬菜要切碎然后加盐腌一会。然后把蔬菜出来的水挤干再和肉混合～ 6.菜肉混合时，菜肉比例：1:1 /海鲜肉菜：1:1:1 为佳。 7.混合时还可以加一点点油、和少量蚝油，这样饺子煮好就会鲜嫩多汁啦～

步骤 3

做起来！

菜谱创建时间：2021-05-09 16:13:22