准备食材,自己喜欢的就行,所有材料洗干净改刀串成串。(个人建议家中制作器皿有限,直接改到切小就可以了。)
找一个深点的锅,加入水煮开。
放入串好的食材,容易煮的素菜先放进去。
煮熟后拿出放在一个干净的盆中。
取出下厨房钵钵鸡调料。
取一个干净的盆把调料放入盆中,加入500克凉开水。
调料混合均匀后将串串放进去,浸泡半小时即可食用。
1.由于家中清明有限,个人建议食材只要洗净改刀切小,不用串起来, 穿好厚,不容易煮,而且不容易浸泡。