淡奶油果仁司康

作者： A维

家里黄油迫切的需要消耗，这个司康最近经常会出现，我跟满妹都喜欢，而且真的很方便，都搅在一起揉一揉就好了😄

用料

• 普通面粉 250克
• 盐 1克
• 糖 30克
• 泡打粉 5克
• 黄油 60克
• 鸡蛋 1个
• 淡奶油 80克
• 鸡蛋液 少许
• 黑芝麻 少许

淡奶油果仁司康的做法步骤

步骤 1

面粉 盐 糖 泡打粉 黄油 放进容器

步骤 2

我是用手先给黄油抓成小颗粒

步骤 3

在大面积抓均黄油，如图

步骤 4

打进一颗鸡蛋，黄油，在继续揉面

步骤 5

基本没有干粉了就加入适量果仁，（我抓了一小把，太多容易包裹不住）

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步骤 6

步骤 6

把面团揉成这样表面光亮就行了，因为觉得有点干，此处我又加了10毫升淡奶油，大家根据面粉吸水量增减哈，不粘手套为准

步骤 7

铺油纸，用擀面杖或者手掌擀称大概一厘米厚，

步骤 8

对折面饼，油纸个更方便对折面饼，

步骤 9

稍微在擀一擀，压一压，大概2厘米左右厚度

步骤 10

整边，切块，（不要担心中间会不贴合，司康其实就是要有点“张嘴”才对）

步骤 11

摆入烤盘

步骤 12

刷薄薄一层蛋液，喜欢黑芝麻放一些会更香。

步骤 13

180°，烤箱中层20分钟

步骤 14

看，每一个都张嘴，切三角形会更明显些，

菜谱创建时间：2021-05-09 01:55:55