走远的走油肉

作者： 记一种缘分

儿子想吃走油肉，豁出去烧了一次，溅油厉害，小型爆炸现场，连顶部都飞到了，格记走远了。

用料

• 五花肉 1000克
• 生抽 2铲勺
• 老抽 2铲勺
• 冰糖 适量

走远的走油肉的做法步骤

步骤 1

五花肉焯水后加葱姜煮熟

步骤 2

油温升高后将五花肉放入油锅，这个步骤欠缺地方是来不及沥干，厨房用纸没完全擦干，造成溅油厉害。

步骤 3

五花肉成型，溅油实在厉害，应该再多走一点时间

步骤 4

油倒出，锅底留少许，放入生抽，老抽，冰糖烧煮入味，稍冷后切片装盆。

菜谱创建时间：2021-05-08 22:16:30