第一步，把蛋白和蛋清分离，蛋白的容器一定是无油无水哦。
把盐，玉米油，橙汁，橙子皮一起放入蛋黄糊里搅拌均匀
打发蛋白，糖分三次放入。打发至蛋白提起有小尖角，我这还不够，还可以再打会。
蛋白分次放入蛋黄糊里，翻拌均匀，最后倒入模具，轻轻震动一下，把蛋糕糊里的大气泡震掉。
烤箱预热10分钟左右，我的海氏i3，我用140度烤55-60分钟。出炉后拿出来，震动两下，倒扣，等凉了再脱模。
喜欢就赶紧试试吧。