色香味俱全扇贝肉炒辣椒~又鲜又嫩，好下饭😋

作者： 珍心食意

我的小店上新了北城扇贝王，我们家可是很钟情于海鲜的，立马下单了自己尝尝鲜。😍 第1次扇贝肉炒辣椒非常成功，家人们很给力，秒光。😘 更多健康食材，欢迎关注我的小店。🌹🌹 🌸扇贝的主要的食用部分是闭壳肌，即扇贝柱，其肉质细嫩，味道鲜美，是营养价值极高的保健食品。扇贝闭壳肌的干制品俗称干贝，是我国传统的“海八珍”之一。 扇贝多糖具有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖、降血脂等多种生物活性功能。 欢迎大家关注我的小店，关注我的健康食材。 更多美食好物👇😘 辰颐物语 https://k.koudai.com/T4VE4qJM

用料

• 扇贝王肉 15只
• 半肥瘦肉 150克
• 青椒 2个
• 红色辣椒 1个
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 胡椒粉 适量
• 生粉 适量
• 料酒 2勺
• 白糖 适量
• 生姜 3片
• 蒜头 3瓣

色香味俱全扇贝肉炒辣椒~又鲜又嫩，好下饭😋的做法步骤

步骤 1

首先准备食材： 辰颐物语北城红贝肉一包200克 青椒2条➕红椒1条，洗干净切成段。

步骤 2

首先清洗扇贝肉去除胃囊的黑色部分还有扇贝边圈的黑色外衣。 洗净后，将贝柱（肉和贝壳连接的部位）边上黑色部分，也就是内脏摘掉丢弃。 不懂的话可以百度搜索一下。

步骤 3

锅里水烧开，把扇贝肉倒下去焯水，水滚了之后捞起来。 不要煮，水滚了直接捞起来，因为扇贝肉比较鲜嫩。

步骤 4

焯水后的扇贝肉。

步骤 5

有肥有瘦的猪肉，用盐，油，胡椒粉，料酒，酱油，生粉，白糖腌制好。 大概腌制20分钟。

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步骤 6

步骤 6

锅烧开，热油，加入姜片，蒜头炒瘦肉。 翻炒几下。

步骤 7

加入辣椒翻炒后，加一些水，大概半碗。

步骤 8

再加入扇贝肉炒一炒。

步骤 9

盖上锅盖闷两三分钟。

步骤 10

最后再淋上酱油，翻炒均匀收汁。

步骤 11

装盘，有荤有素搭配，颜色也很好看。 令人食欲大增。😋

步骤 12

扇贝肉个头大，鲜嫩，非常好吃。 半肥瘦的肉炒出来也嫩😍

步骤 13

雪白的扇贝肉，低脂高蛋白高营养的食物

步骤 14

有没有被诱惑到？ 喜欢就赶紧来试试吧。🤗

菜谱创建时间：2021-05-08 20:53:11