将糯米粉（三象）120g，玉米淀粉36g，玉米油20g，糖粉50g，牛奶190g，全部材料拌匀，然后过筛，过筛后盖好保鲜膜，在保鲜膜上戳几个孔，大火隔水蒸15～20分钟，观察是否熟透，用筷子戳面皮，没有白色粉就是熟透了，可以拿出来。
刚拿出来的面皮上面会有一层油，用刮刀按压，让面皮好好吸收。吸收好的面皮拿出来摊开，等凉了，开始揉面皮。揉的时间不能太短，要揉到面皮有弹性，才能把皮做得薄一点。揉好后分成16份。（操作台面和擀面棍都包好保鲜膜，揉的时候戴上一次性手套，这样不粘手）
把分好的面皮，揉成球形，在操作台面撒上熟的糯米粉或糕粉（熟的糯米粉制作方法：用不粘锅小火炒生糯米粉至粉有点黄，闻到香味就熟了。），用擀面棍把面皮擀成中间厚边薄的圆形（中间太薄容易穿，边上厚则包好后容易发硬。）
准备自己喜欢的水果，洗干净切成小粒。
将淡奶油300g和细砂糖30g放在大碗里打发，用电动打蛋器1档打发，打到图片的样子就可以了。
把打发好的奶油放到擀好的面皮上，铺好后放几粒水果，再在水果上铺奶油，然后收边，像做包子那样包。包好后放到蛋糕纸上。这时候其实就可以开吃了。不过放冰箱冷藏一会儿再吃，会更好吃。
1，用三象的糯米粉是老师推荐的，比较细腻。步骤一中的材料混合后要过筛也是为了更加细腻。 2，淡奶油比较推荐是蓝风车，安佳，铁塔总统，比较好打发也好吃，就是死贵！ 3，冷藏温度2～6度最合适，放3天左右没有问题。