辣炒鱿鱼

作者： SSS_Sunshine

用料

• 鱿鱼 2－3只
• 料酒 1勺
• 姜 3片
• 辣椒酱 1勺
• 糖 克
• 生抽 1－2勺
• 鸡精 适量

辣炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

鱿鱼洗干净，去头，去表面薄膜，切花刀。如图所示

步骤 2

切小块

步骤 3

锅中加水，放入料酒，姜片。烧开水加入鱿鱼块，迅速焯一下水，

步骤 4

捞出沥干水分备用

步骤 5

另起锅，倒入油，烧热，加入辣椒酱和水，翻炒均匀，加入盐，白糖，生抽，鸡精，继续翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

加入焯好水的鱿鱼，大火翻炒。

步骤 7

等到酱汁裹满鱿鱼卷，撒葱花，出锅，装盘。完成

菜谱创建时间：2021-05-08 11:39:51