自制酒酿 清甜可口

作者： 优西爱

我看了田园时光老师的视频做法，但我没有上海酒饼，用的是甜酒曲。一样清甜可口(o^^o)

用料

• 糯米 480克
• 水 四分之一cup
• 甜酒曲粉 4克

自制酒酿 清甜可口的做法步骤

步骤 1

1糯米隔夜泡，用水清洗几遍，控干水分放在锅里 大火蒸三十分钟。 2重点！蒸好的糯米用凉水冲洗 彻底凉透！ 3 酒曲粉放在大约200克纯净水里化开，拌在糯米里 4拌好的糯米放在容器内，中间挖个洞 5放在室温大约23摄氏度，三天！然后放到冰箱 我这个酒味不重，要想酒重多放几天发酵。

步骤 2

这个状态就放到冰箱吧

菜谱创建时间：2021-05-08 09:35:49