樱花粉盒子蛋糕

作者： 洁妹527

今天分享一款粉粉嫩嫩的盒子蛋糕🍰，颜值太高啦，不需要抹面，简单易做，口感丰富，好吃到爆。

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 40克
• 玉米油 40克
• 细砂糖 40克
• 红色色素 两滴
• 低筋粉 52克
• 柠檬汁 几滴
• 粉色饼干碎 适量
• 淡奶油 300克
• 细砂糖 15克

樱花粉盒子蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

玉米油和牛奶拌匀至乳化

步骤 3

筛入低筋粉拌匀

步骤 4

放入蛋黄和色素

步骤 5

Z字型拌匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

蛋清加柠檬汁，分三次加糖打发

步骤 7

打发至弯钩状态即可

步骤 8

取三分之一蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀

步骤 9

倒回蛋白霜中翻拌均匀

步骤 10

将面糊倒入烤盘，放入预热好的烤箱上下火160度烤25分钟

步骤 11

蛋糕烤好后晾凉，压出盒子形状

步骤 12

冷藏好的淡奶油加适量饼干碎和糖打发至明显纹路

步骤 13

盒子里面放入蛋糕片

步骤 14

挤一层奶油

步骤 15

撒一层粉色饼干碎

步骤 16

挤一层奶油，用饼干巧克力珠装饰一下即可

樱花粉盒子蛋糕的小贴士

根据自己烤箱脾气调整温度，也可以根据自己喜好添加一些水果丁装饰。

菜谱创建时间：2021-05-07 23:25:25