健康卤味

作者： 厨艺佳肴

夏季的下酒菜

用料

• 料酒5 勺
• 盐 260克
• 鸡爪25 只
• 冰糖20 克
• 桂皮2 块
• 八角15 个
• 花椒60 粒
• 香叶10 片
• 草果3 个
• 干辣椒30 个
• 三奈2两
• 盐 克
• 肉扣，丁香，三奈，小茴香，白扣，枝子，陈皮，千里香各5克

健康卤味的做法步骤

步骤 1

清水洗脸，洗泡出血水，先下煮高汤，再下干海椒，花椒，下香料煮20分钟，在下𠧧货，

步骤 2

卤20分钟关火，泡1个小时

步骤 3

卤菜装到盘子里，冷却，把卤油打起来，倒在卤肉里，

步骤 4

然后放在冰箱里，冻十分钟

步骤 5

这是做卤菜的海椒片

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步骤 6

步骤 6

菜子油

步骤 7

加热油放海椒片

菜谱创建时间：2021-05-07 22:49:01