1：波兰种：水+面+酵母搅拌均匀，放温暖 处发酵1小时，然后放冰箱冷藏过夜 2：隔天把主面团所有的配料混合，再把发好的种面放入，和成面团，用厨师机打出薄膜，放在温暖处发酵。 3：发好后的面团排气，3等分，擀成牛舌状卷起，放入土司盒中二次发酵。
二次发酵完成，放入预热好的烤箱，烘焙模式，150℃，40分钟。再风焙烤，150℃，15分钟上色。
完美出炉
晾凉切片，放入保鲜袋中。