简单易学的番茄鳝鱼面

作者： 瓶子-99

用料

• 黄鳝(洗净切断) 3只
• 蒜 4瓣
• 葱段 适量
• 姜丝 适量
• 番茄(切片) 1个
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 白沙糖 适量
• 盐 适量
• 刀削面 3人份
• 花椒 10粒
• 八角 1个
• 黑胡椒粉 2克
• 老抽 少许
• 红尖椒 1个
• 食用油 适量

简单易学的番茄鳝鱼面的做法步骤

步骤 1

锅烧热，倒入适量食用油，撒入花椒和尖椒爆香。 因为给孩子弄的早餐，所以我把花椒爆香后撇掉了(注意不要把花椒炸糊了)

步骤 2

倒入姜丝和大蒜瓣。

步骤 3

倒入黄鳝，一颗八角继续翻炒。

步骤 4

待黄鳝肉发白，倒入番茄片，继续翻炒。炒至番茄出汁就可以加调料了。 黑胡椒粉，料酒，老抽，生抽，白糖。

步骤 5

倒入开水煮，放盐，中火继续煮。 煮至番茄成泥状就可以了。

步骤 6

煮成这样的汤，撒葱花，关火，盛出。

步骤 7

另起一锅倒入水，加一勺盐，煮沸。

步骤 8

下入面条，煮3分钟就可以了。

步骤 9

捞出煮好的面条。

步骤 10

浇上前面做好的鳝鱼汤，就可以开吃了。

步骤 11

给孩子加强营养，加了一个煎鸡蛋。😁 特别简单易学，大家试试吧！记得拍照上传哦。

菜谱创建时间：2021-05-07 13:12:05