广东版#小鸡炖蘑菇

作者： 你不胖呀

清明节回老公老家扫墓，爷爷奶奶在老家给我们留了很多干货，今天就用爷爷起很早去山上捡的野生蘑菇🍄，野生蘑菇有很多不能吃的，所以不清楚的不要乱捡来吃。野生蘑菇新鲜的不好保存，所以爷爷把吃不完的都晒成干了，今天就做一个清远鸡炖野生蘑菇咯

用料

• 清远鸡 四分之一只
• 野生蘑菇 一把
• 油
• 盐
• 酱油
• 料酒
• 胡椒粉

广东版#小鸡炖蘑菇的做法步骤

步骤 1

在公司做的，没有姜了，所以我就放了料酒。鸡肉切块洗净，直接放锅里炒，放点料酒，把水分炒干，炒干后放点花生油继续炒。

步骤 2

干蘑菇泡下水，洗干净泥土和杂质，然后放进鸡肉里面

步骤 3

鸡肉和蘑菇一起炒的时候就可以调味了，我喜欢胡椒粉，所以我放了胡椒粉，盐，酱油，翻炒均匀后加平着菜的热水，盖上盖子就焖着

步骤 4

水焖干就好啦，嗯嗯，美味，超级好吃，重点是简单零难度，大家也可以试试哦

菜谱创建时间：2021-05-07 12:19:06