辣子鸡

作者： 謝寶寶Elis

用料

• 鸡 半只（约400克）
• 腌料 盐糖酒粉
• 盐 1茶匙
• 白糖 1/2茶匙
• 料酒 1汤匙
• 淀粉 2汤匙
• 姜丝 4片
• 蒜片 5瓣
• 花椒 1汤匙
• 干辣椒 15克
• 辣椒粉 2茶匙
• 花椒油 1汤匙

辣子鸡的做法步骤

步骤 1

將雞用腌料醃20分钟。放油下镬，下雞块，煎到表面脆，捞起雞块。原油镬放入姜丝、蒜片、花椒炒香，放雞块炒匀，放入干辣椒、辣椒粉、花椒油拌匀后即可。

菜谱创建时间：2021-05-06 23:32:32