准备好材料。
冻干草莓打成粉加入厨师机。高粉，糖，鸡蛋，盐，酵母，炼乳，奶粉也加入。
加入牛奶和淡奶油。
揉至扩展阶段加入黄油，再揉到能轻松拉出薄膜。
取出面团滚圆，放入容器，放在温度28度，湿度75%的环境中进行发酵。
发酵至2倍大取出。
面团排气后平均分成12份。滚圆后醒发20分钟。
擀开成略长的椭圆形。
将面团上部和下部都向中间折起。
再对折并捏紧收口。
捏好了。
翻过来放入模具中。
放入32度，湿度80的发酵箱中进行发酵。
剩下的没有模具了，直接放在烤盘上。
酥粒的所有材料放入碗中。
用手捏成小颗粒。
发酵好的面团喷水，撒上酥粒。
同上。
烤箱上下火180度，20分钟左右出炉。
出炉晾凉。
淡奶油加糖打发，面包中间切一刀，挤入奶油。
摆上草莓。