美善品｜石斛老鸭汤

作者： GiGi厨房里的光和热

2021年5月6日 周四 重庆 雨 名菜靓汤，滋补调理身体，味道非常鲜美。

用料

• 老鸭（切块） 半只
• 猪油/玉米油 20克
• 老姜（切片） 10克
• 红花椒 10粒
• 白胡椒粉 1茶匙
• 水 900克
• 鲜条金钗石斛 3支（约40克）
• 盐 5克

美善品｜石斛老鸭汤的做法步骤

步骤 1

把开水焯过的鸭肉+20克猪油放入主锅， 设置5分钟/120度/速度反转小勺。 完成后加入900克水、10粒花椒、10克老姜、1茶匙白胡椒粉，3根石斛鲜条

步骤 2

设置80分钟/100度/反转小勺。

步骤 3

炖好汤后放5克盐。

菜谱创建时间：2021-05-06 19:23:28