加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
食材如图所示。
金针菇洗净后从中间切开；青笋去皮切片。
蒜和葱花切碎。
蒜和葱花切碎。
将火锅底料的油放入炒锅加热。
葱和蒜在锅内爆香。
再放火锅底料，烹制出香味。
倒入清水煮开。
煮开后，可以根据个人口味调和味道。放点糖、盐。
在砂锅内放入金针菇打底。
再铺上青笋片和加拿大北极虾。
把煮开的料汁倒入码好的砂锅内，盖上锅盖煮开。
煮开后放上青花椒。
最后一步，在青花椒上淋热油。
这一锅鲜辣过瘾的椒麻加拿大北极虾就做好了，快来尝尝味道吧。