低卡高蛋白生蚝蒸蛋

作者： 壬淇美味

立夏，要吃蛋。 生蚝蒸蛋低卡、高钙、方便的一道菜。

用料

• 鸡蛋 4个
• 酱油 2勺
• 香油 1勺
• 生蚝 4—8只

低卡高蛋白生蚝蒸蛋的做法步骤

步骤 1

1、新鲜生蚝取肉洗净（我用的是大生蚝，如果小生蚝可多准备几个） 2、蛋打匀加入同样体量的温水，继续打匀。

步骤 2

3、先将蛋液过筛导入碗中上大火锅蒸10分钟，蛋液凝固后放入生蚝肉。大生蚝肉蒸5分钟，小生蚝蒸4分钟（焖1分钟更香）。

步骤 3

4、出锅加入2勺酱油和1勺麻油。(也可以2勺酱油+1勺寿喜烧汁+一点芥末）

菜谱创建时间：2021-05-06 06:49:14