西红柿烫一下去皮,剁成碎碎,如果有那种几块钱一个的拉蒜器会很好用!
热锅放玉米油(其他油也行,热炒油就可以),炒到西红柿出沙变得很红,加水煮到边缘有泡泡了就可以放面了,面放进去搅和搅和,别粘一起了不好煮。 大概煮五分钟可以放各种青菜碎了。 如果加鸡蛋黄,建议煮个十分钟后再加,要不沸锅,鸡蛋黄加进去快速搅拌,快速搅拌,快速搅拌,就可以得到很碎的蛋蛋啦(。ò ∀ ó。) 继续煮,我大概煮了十五分钟,粒粒面膨胀了一倍多就可以放肉松,猪肝粉关火了。
回家再补图(。ò ∀ ó。)