甜品-蛋挞（12个）

作者： 圆滚的Candy

用料

• 蛋 2个
• 牛奶 140克
• 糖 60克(KFC差不多的甜度，可自行增减)
• 淡奶油 120克
• 蛋挞皮 12个

甜品-蛋挞（12个）的做法步骤

步骤 1

先倒入140克牛奶，再打入两个蛋搅匀，然后依次加入糖，淡奶油搅匀，如果想要成品更细腻的话，可以过筛一遍，不着急的话可以放在冰箱静置一会气孔会更少，现在把烤箱预热，温度调210度

步骤 2

蛋挞皮化冻和直接拿出来烤我都试过，提前拿出来会烤的快几分钟，其他没啥区别

步骤 3

蛋液倒入9分满，这个照片稍微少了一点点，算8.5分，不垫锡纸也可以的，只是我上一次不小心把蛋液晃到烤盘上了，烤完很难清洗

步骤 4

提前拿出化冻的话，210度，倒数第二层烤25分钟,再放上面第二层上色烤5分钟

步骤 5

上色满意后再出炉

菜谱创建时间：2021-05-05 12:22:12