南瓜小米蒸牛角包

作者： WW和PP

最近我老公胃炎开始了养胃之旅，所以特意给她弄些特色爱心早餐～ 小米具有健脾和中，防止反胃呕吐、消化不良等功效，是脾胃虚弱者良好食品～ 南瓜中含有果胶，可以保护胃肠黏膜，还能促进胆汁分泌，加强肠胃蠕动，帮助消化食物～ 所以这么健康的美食和大家分享～一起学起来吧～

用料

• 南瓜 适量
• 小米 10克
• 水 适量 看你对南瓜的用量
• 中筋面粉 500克
• 酵母 3克
• 糖 10克

南瓜小米蒸牛角包的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮放小米，加水（不需要太多，只需要借助水煮软）

步骤 2

煮到小米软用手指一捏就烂的程度或者南瓜一压就软烂的程度即可

步骤 3

把煮好的南瓜小米倒入打碎机你变成糊状（不需要另外加上），放凉备用

步骤 4

把面粉和酵母倒入盆中先搅拌，分次加入南瓜小米泥，加白糖，用手揉搓成团，不需要把面团揉的太光滑，用力搓的时候不粘手即可

步骤 5

把面团放温暖处发酵至1-2倍大小，拿出后把面团分成四等份，每份需要排气、按压揉搓至光滑状态

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步骤 6

步骤 6

把每一份擀平，像这样切出类似三角形即可，切好后在面皮上沾点水，注意⚠️是从大的那边开始卷起，卷的尽量紧密

步骤 7

卷好后稍微把角往里收一点，冷水下锅蒸，大火煮至水沸后转中火，蒸10分钟后关火不开盖子焖5分钟

步骤 8

开盖～出炉啦～好好吃😋

南瓜小米蒸牛角包的小贴士

水可以换成牛奶，我下的糖并不多所以吃起来并不是很甜，各位喜欢甜的可以适当增加糖量

菜谱创建时间：2021-05-05 07:47:25