今日立夏--无法将息的香肠蚕豆糯米饭

作者： 矢车菊小姐

今日立夏，过了立夏就正式告别春天，进入夏天了。立夏最要紧的就是焖一锅有江南色彩的立夏饭，寓意五谷丰登。 食材的选择上，一般会选择蚕豆，豌豆等时令带鲜味的食物，另外再搭配香肠，香菇，每一口，都是鲜甜的味道。 红红绿绿的食材点缀在米饭之间，是视觉和味觉的双重享受！

用料

• 糯米 100克
• 大米 100克
• 蚕豆 80克
• 胡萝卜 半根
• 小香菇 15朵
• 香肠 2根
• 橄榄油 3勺
• 生抽 2勺

今日立夏--无法将息的香肠蚕豆糯米饭的做法步骤

步骤 1

1.糯米和大米淘洗干净，香菇提前泡发切丁，胡萝卜，香肠都切丁备用，蚕豆剥肉。

步骤 2

2.锅里倒橄榄油，把香肠，香菇，胡萝卜炒香。

步骤 3

3.再倒入沥干的大米和糯米继续翻炒。

步骤 4

4.放一点生抽，如果本身香肠够咸，加了生抽 ，就不用再加盐。把炒制好的食材倒入电饭煲中，倒入温水，刚好没过食材即可，开煮饭键就好。

步骤 5

5.蚕豆焯水煮熟，蚕豆不放进去一起焖，是为了保持它的色泽。

步骤 6

6.电饭锅里的立夏饭出锅，放入煮熟的蚕豆搅拌均匀。

步骤 7

7.完成一锅色香味俱全的立夏饭。

步骤 8

8.煮上这样一锅立夏饭，香香的，鲜鲜的，真的可以干掉一锅。

步骤 9

9.泛着油光的立夏饭。

步骤 10

10.耐心的做一锅饭。

步骤 11

11.感觉进入夏天了。

步骤 12

12.立夏没有这一碗香肠蚕豆糯米饭 最难将息！

菜谱创建时间：2021-05-05 06:25:47