我直接用之前做的虾肠来做，当然可以换成鲜虾仁。虾肠切碎，菠萝切薄片。
用厨房纸将菠萝表面的水分吸一下。
奶酪切碎，我用的是原制奶酪，所以多一个步骤。可以直接用马苏里拉奶酪碎。
吐司片放在烤盘上，先挤上番茄酱。
接着摆放的顺序是：奶酪碎、虾肉、菠萝、奶酪碎，表面挤上番茄酱和沙拉酱点缀。
烤箱提前预热好，上下火180℃中层，烤15分钟。表面撒些欧芹碎、披萨草之类的。家里没有，烫了几颗西蓝花做小配菜，就直接切碎了一小颗西蓝花撒在上面。
完成开吃，比起还要和面做饼底，这样既美味又简单。
没有什么难度，作为快手早餐真的很方便。 小披萨上的菜可以随意搭配。