火腿蚕豆土豆饭

作者： 云朵小厨

趁着鲜蚕豆上市，赶紧来烧个蚕豆饭😋

用料

• 大米1勺 170克
• 火腿 50克
• 蚕豆1斤 剥成豆瓣100克
• 土豆1只 120克
• 胡萝卜 1／3根

火腿蚕豆土豆饭的做法步骤

步骤 1

食材大集合

步骤 2

火腿冲洗切丁，与洗净的大米一起入电饭煲，加水1勺（量米勺），按煮饭键

步骤 3

米饭烧好后，焖着，土豆切丁，入小奶锅小火炸至金黄色（熟），捞出

步骤 4

铁锅中倒少许油，豆瓣与胡萝卜煸炒下，加水（盛米勺子半勺）加盖中火煮熟，收干水份（先不调味，火腿米饭有点咸）

步骤 5

蚕豆煮熟后转小火，倒入土豆，火腿米饭，炒拌均匀调味，关火⚠️出锅

步骤 6

满满二碗😋

火腿蚕豆土豆饭的小贴士

火腿肉有一定咸度，米饭中不要放盐。 米：水＝1：1 需软点的稍微加点水 蚕豆煸炒煮熟后与米饭拌炒不会太烂，碧绿

菜谱创建时间：2021-05-04 21:53:25