辣椒洗净，控干水分
切成小颗粒状
接着放入蒜碎和糖腌制一会儿。
锅里放凉油加热，依次放入调料，小火~
等待变色后，捞出扔掉，最后放入生抽，老抽和香醋，继续加热后关火，待油降温……
降温后的调料油，再倒入辣椒粒里，泡6小时左右，时间长些也无碍。
吃不完可以放入冰箱冷藏。