香菇荷包蛋

作者： 喜欢今天

用料

• 香菇 150克
• 鸡蛋 5个
• 青椒 1个
• 小米椒 3个
• 蒜末 1勺

香菇荷包蛋的做法步骤

步骤 1

碗中打入五个鸡蛋，不用打散，锅内多放一点油，油热后直接把鸡蛋倒入锅中，成型后翻面，煎至两面金黄关火，用锅铲将鸡蛋分割成小块，盛出备用

步骤 2

不用洗锅，再加一点油，爆香蒜末和小米椒，倒入香菇片炒软，下青椒块和荷包蛋炒匀，加一勺生抽，一勺蚝油，一点点盐、糖、鸡精调味，加一勺清水翻炒均匀出锅

菜谱创建时间：2021-05-04 14:09:41