蝶豆花用开水泡开，呈现蓝色，把蝶豆花叶拿掉。
锅中放入500克水，30克白糖，蓝色的蝶豆花水，开火烧水沸腾，倒入40克的白凉粉，搅拌均匀。
倒入容器中待凉凝固，放入冰箱冰20分会更凉爽……
拿出冰好的果冻，倒入植物酸奶+奇亚籽+南瓜子，点缀装饰就可以了。