麻辣小腊肠全麦贝果

作者： 高曉虫

用料

• 全麦面粉 388克
• 盐 6克
• 酵母 2.5克
• 水 210克
• 细砂糖 11克
• 蜂蜜 7克

麻辣小腊肠全麦贝果的做法步骤

步骤 1

所有材料混合成团，厨师机出粗膜即可，盖保鲜膜醒15分钟

步骤 2

小腊肠切丁

步骤 3

倒一点点油，把腊肠炒出香味，我喜欢老一点的就多炒了会儿

步骤 4

一般是分成6份，我做了8份，醒五分钟

步骤 5

包入香肠

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步骤 6

步骤 6

卷好

步骤 7

我不怎么会做，就挺丑的，可参考其他大神的方法

步骤 8

糖50g，水1000g煮至冒小泡，转小火，一面煮40秒

步骤 9

捞出晾十几秒，如果不怕烫可直接上手，沾上辣椒面，我用的是蘸料

步骤 10

200度15分钟，调炉7分钟

菜谱创建时间：2021-05-04 09:04:27