香菇韭菜笋丁猪肉水饺

作者： 马儿小厨_Ellen

水饺馅按个人喜好搭配，我家会包各种各样的馅，尝试不同味蕾的冲击～

用料

• 猪肉 300克
• 香菇 5-6朵
• 韭菜 200克
• 笋丁 80克
• 饺子皮 50张左右
• 葱 若干根
• 水 2勺
• 生抽 1勺
• 香油 1-2勺
• 姜 1块
• 盐 6-7克
• 糖 3克
• 蚝油 1小勺
• 料酒 1勺

香菇韭菜笋丁猪肉水饺的做法步骤

步骤 1

把所有肉馅洗净切丁备用

步骤 2

在肉糜中加入葱末、姜末、蚝油、料酒、盐、香油/食用油、水，拌匀

步骤 3

将所有馅料丁倒入肉末拌匀，适量再加一小勺盐（拿不准咸淡可以稍微尝一下，略微咸一点点就行）

步骤 4

按照自己的方法包饺子🥟

步骤 5

新鲜的水饺，1+2原则（开水煮开，加1小碗冷水煮开，再加1小碗冷水煮开），水饺浮起捞起沥干水份即可享受美味佳肴

香菇韭菜笋丁猪肉水饺的小贴士

家里没有鸡精和味精，所以没有配料，有习惯的可按自己喜好适量添加～

菜谱创建时间：2021-05-03 19:38:18