牛肉，香菇，芹菜，洋葱切小粒，大蒜切末，牛肉➕盐，黑胡椒，拌匀，再加一点油和生粉拌匀腌制5-10分钟。
锅烧热，转小火放入黄油炒软洋葱，再放入蒜末炒香后加入芹菜香菇，炒到都变软之后放入腌制好的牛肉，大火翻炒至牛肉变色，马上加入黑胡椒酱（口味重的可以多加一些），翻炒均匀，最后加入米饭。盛入碗中加芝士，烤箱上下火180度左右，焗至芝士变色即可~