黄瓜切条用盐腌10分钟（10克盐全用在这），黄瓜腌出的水倒掉，用蒸馏水再洗一遍，再用厨房纸擦干。必须擦干，备用
大蒜切片，生姜切条，小米辣切碎放碗 酱油，老抽，白糖，陈醋配好放碗里，备用
加花生油、花淑油和姜、蒜、辣椒开小火，小火爆出香味。
香味出来后加入酱料那碗，倒锅里煮开（全程小火，很小火）不然会焦。等酱汁晾凉。
酱汁晾凉后和擦干的黄瓜拌在一起，放冰箱保鲜层两小时能吃。中途注意翻面。