准备适量新鲜猪肉肥瘦相间为宜、一把小勺子(这个很重要我上面写的所有量的衡量都是这么大的勺子噢)、加上面写的海苔碎下的所有调味料(不包括海苔碎)搅拌均匀。
搅拌均匀后如图,放冰箱腌制半小时; (如果家里人多就按比例增加或减少,肉多调味料就多放、肉少就少放、第一次做咸了淡了也无所谓多做几次就有经验了)
准备自己喜欢吃的蔬菜🥬 这里我准备了豆芽、菠菜、香菇、黄瓜
香菇和黄瓜切丝、(如果你要放土豆或者胡萝卜也要切丝哈)菠菜切段
除了黄瓜其余每样蔬菜都单独放到锅里炒熟!注意是单独!单独!单独!不要一锅把所有的搞定,那样炒出来会很丑 黄瓜不用炒 因为要保持一个脆脆的清爽的口感~ 炒的时候只放生抽!(觉得淡可以稍微放一点点盐千万不要多) 腌好的猪肉也拿出来炒熟~
准备这款辣椒酱 其它韩式辣酱也可
芝麻油 很多人觉得这就是香油 可能差不多但我还是买了芝麻油
炒好的菜和肉分别平铺放入米饭上、煎个蛋(我喜欢溏心的所以煎了溏心蛋)放一大勺韩式辣酱、一勺白芝麻、海苔碎、芝麻油、搞定! 搅拌均匀就可以开吃了🥰
1.米饭是提前蒸好的,晾到温凉就可,喜欢吃热的话就现蒸; 2.所有的调味料都按比例放 3.有不懂的可以再问我