奧利奧乳酪蛋糕 Oreo Cheesecake

作者： ChayeCooking

大家周末愉快，早上好！ 昨天做了一个免烤的乳酪蛋糕，用奥利奥做的，很受小朋友们的喜爱，冰冰凉凉的，嫩滑入口即化，非常好吃，夏天来了，可以做起来了 不太会失败的一款蛋糕，上手容易 先做饼底，有些时候偷懒也有不做的饼底的时候 奥利奥饼干可以一次打好粉末，操作起来很快，一气呵成半个小时以内就能做好 視頻鏈接 https://youtu.be/8S8Bq6FTqCc

用料

• 奧利奧餅乾粉 160克
• 黃油 55g
• 吉利丁 12g
• 水 100克
• 乳酪 380g
• 酸奶油，可以用濃酸奶代替 80g
• 糖 80 克
• 奶油 180g
• 奧利奧粉 35g
• 奧利奧 100g

奧利奧乳酪蛋糕 Oreo Cheesecake的做法步骤

步骤 1

第一步，先将吉利丁粉加热到融化，微波爐45秒，然后放一边降温

步骤 2

把奧利奧餅乾磨成粉，加入黃油，攪拌均勻，鋪在六寸的慕斯磨具裡，邊沿在圍上一圈奧利奧餅乾 然後放冰箱裡冷藏小時，需要提前做

步骤 3

然后将奶酪打发，奶油高速搅打一分钟，或者45秒，千萬不要打發過頭了 再来准备sour cream, 倒入吉利丁液体混合 将食材混合，最後倒入奧利奧餅乾粉

步骤 4

先倒入一半的奶糊，铺上一层奥利奥饼干，然后再倒入剩下的奶糊，最后抹平表面，放进冰箱里冷藏5个小时以上

步骤 5

冷藏好了以後，剪一個四寸的烘焙紙鋪中心，过筛奥利奥粉，然后取出烘焙纸

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步骤 6

步骤 6

最后切块即可，冰冰凉凉的，备受欢迎！

步骤 7

放在室温会变软，切完放冰箱冷藏保存

菜谱创建时间：2021-05-03 01:53:35