豆沙圈

作者： 尹食

用料

• 高筋面粉 250克
• 牛奶 135克
• 盐 3克
• 细砂糖 25克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3.5克
• 黄油 20克
• 红豆沙 适量

豆沙圈的做法步骤

步骤 1

除黄油，所有材料搅拌至拓展阶段；加入黄油，揉到出薄膜；盖膜发酵1小时；取出排气，分50克/个，收口朝上

步骤 2

擀圆，放入豆沙馅

步骤 3

收口朝下，团圆

步骤 4

擀成牛舌状，用刀划条纹，不要太大力；反过来，从左往右卷起来

步骤 5

将两端拧到一起，准备二发；二发一倍大后，放中层，180度烤15分钟

步骤 6

完成

菜谱创建时间：2021-05-02 17:49:20