泰式风味柠檬凤爪/凉拌藕片/凉拌蟹味菇

作者： 晓慧的厨房畅想

这样的料汁可以搭配各种凉菜哦！快试试吧！

用料

• 鸡爪 1斤
• 藕 1节
• 蟹味菇 半盒
• 蒜 5瓣
• 白糖 半勺
• 香菜 2根
• 生抽 4勺
• 盐 1勺
• 柠檬 3片
• 小米椒 5个
• 姜 3片
• 葱 2根
• 陈醋 2勺
• 料酒 1勺
• 耗油 1勺
• 小番茄 3个
• 小青桔 3个
• 百香果 1个
• 矿泉水 适量

泰式风味柠檬凤爪/凉拌藕片/凉拌蟹味菇的做法步骤

步骤 1

把准备做的凉菜焯水。素菜不宜过久，5分钟左右即可。煮鸡爪的时候放生姜2片，料酒1勺，鸡爪凉水下锅煮20～30分钟捞出，放冰水中浸泡备用。

步骤 2

制作料汁：把用料3-17的行的配料倒入大碗中，该切碎的切碎。最后倒入矿泉水，搅拌均匀。

步骤 3

如图所示。我放了些白芝麻

步骤 4

把调好的料汁淋在藕片和其他蔬菜上～搅拌均匀，冷藏后效果更佳哦！

步骤 5

同上

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步骤 6

步骤 6

最后是鸡爪～绝绝子😤快去做！

菜谱创建时间：2021-05-02 17:29:50