先把肉肉洗干净 切块,放进自己喜欢的所有调料,我当时放的时候都是随意,(因为在妈妈这边没有称,没有量杯,)凭自己感觉放料,我是杭州人喜欢甜一点就稍微多放了点糖。上述所写的标准克度也不精确,我是认为自己喜欢的,只要你喜欢,咸淡甜甚至是辣都可以。🤨
这是腌制两小时后,(我把它放在车上跟着我去超市买蜂蜜,天热一般应该放冰箱)
放入搅肉器,磨碎~
jiajiajiajiajiajiajia~!
搅搅搅,没那么容易碎~~ 多搅几回~
好了~~可!
放在油纸中间,擀面杖擀平! 双面的,!一定要慢慢擀,这步真的要有耐心,也可能是我笨! (上下管180度预热)
好一会儿后,然后就是薄薄的,一大片,实际上还是有点厚的,可以再薄一点。
手酸脖子疼后放入烤箱~~
等待十分钟后 ,直接刷蜂蜜,我没有兑水,总感觉蜜甜蜜甜会很更好吃!肉缩小是正常的,😋小心烫哦,然后翻面刷蜂蜜再烤十分钟。
又等了约十分钟分钟后刷了蜜,去洗脸了~然后感觉不妙的回到烤箱身边的时候!肉!焦!了!!这个是焦前拍的(肉痛烤焦)所以不管你烤多久,快成功的最后点时间,一分钟都不能离开烤箱,因为很容易变“黑土”😢😭
把焦黑的切掉后,这是最后剩下的,讲真,甜甜蜜蜜真的很好吃,如果没有烤焦,应该会更好 我全程戴着手套,因为害怕徒手捏肉的感觉😛😩☹️🧐 你们也试试吧,一切随自己心意哦!
如果有时间,烤制过程不要离开烤箱,随时注意肉肉的变化,记录自己的时间,根据自己的烤箱温度来调试。