【伊萨Isa】法式蔬菜咸蛋糕 健康早餐

作者： 伊萨Isa

春天来了，很多新鲜蔬菜都上市了，不如做一款咸味的蔬菜磅蛋糕~ 改自小嶋老师的芦笋咸蛋糕 French Savory Cake

用料

• #蛋糕体部分
• 低筋面粉 150克
• 泡打粉 4克
• 鸡蛋 3个 中等大小
• 盐 2克
• 橄榄油 60克
• 山药泥 50克
• 白胡椒粉 1克
• 牛奶 90克
• #蔬菜内馅部分 可根据季节和喜好变换
• 炒熟的洋葱丁 30克
• 西葫芦丁 60克
• 胡萝卜丁 20克
• 黄色和红色彩椒丁 40克
• 火腿丁 50克
• 车达奶酪 切丁 20克
• 芦笋 4根
• #装饰部分
• 圣女果 3个 对半切
• 迷你洋葱 2个 2个对半切
• 西葫芦 2-3片

【伊萨Isa】法式蔬菜咸蛋糕 健康早餐的做法步骤

步骤 1

准备食材 烤箱预热180度

步骤 2

把所有的蔬菜火腿奶酪丁倒入大碗混合均匀

步骤 3

三个鸡蛋打散

步骤 4

加山药泥，盐和白胡椒粉，混合均匀

步骤 5

缓慢加入玉米油，用打蛋器混合均匀（一定要混合均匀后再进行下一步，防止水油分离） 倒入牛奶，混合均匀

步骤 6

筛入低筋面粉和泡打粉，用三根长筷子，立起来成一个三角形，在盆里画圆圈搅拌（50-60次），这样的搅拌方法可以防止面粉出筋。

步骤 7

把步骤2 的蔬菜奶酪火腿倒进去，翻拌7-8次

步骤 8

磅蛋糕模具铺烘焙纸，将1/2的面糊倒入模具，摆入四根芦笋

步骤 9

再倒入剩下的面糊，摆入装饰部分的食材，上面刷一点橄榄油

步骤 10

放进烤箱中层，烤50-60分钟 出炉香香哒~

【伊萨Isa】法式蔬菜咸蛋糕 健康早餐的小贴士

磅蛋糕模具 尺寸24*8.5*6cm 6寸蛋糕模具也可以

菜谱创建时间：2021-05-01 21:22:09