酸辣荞麦宽面

作者： 小赖家

用料

• 荞麦面 100克
• 白面 200克
• 水 140克
• 芹菜丁 90克
• 蒜 3瓣
• 小米辣 2根
• 盐 3克
• 糖 3克
• 生抽 一勺
• 香醋 2勺
• 香油 半勺
• 辣椒油 一大勺
• 九层塔 一小把

酸辣荞麦宽面的做法步骤

步骤 1

白面粉和荞麦粉，加水和成面团，静置10分钟，擀成面片，切成宽面！

步骤 2

芹菜丁先焯水，过冷水控干水份，蒜瓣压成蒜泥，辣椒切成辣椒圈

步骤 3

加入其余调料，拌好的拌汁！

步骤 4

起锅烧水，烧开下面，煮熟，过凉水，控干水份拌匀就可以了！

菜谱创建时间：2021-05-01 18:50:40