河南烩面

作者： 萌妈小鱼儿

烩面，河南的一种面食，但是河南很多地方做的也不太一样，我们老家这边一般是咖喱烩面！今天做一下试试！

用料

• 面粉 500克
• 水 适量
• 海带 适量
• 玉米油 适量
• 盐 适量
• 咖喱粉 1勺
• 羊排汤 1碗
• 黄花菜 适量
• 香菜 几根
• 蒜黄 几根

河南烩面的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材！

步骤 2

烩面要提前几个小时弄好，面里加盐，活成稍硬的面团，刷上油，应该擀成椭圆形面皮，今天懒省事没擀😄

步骤 3

醒好的面，在案板上按成面片就可以拉了

步骤 4

拉成2厘米宽就行了！

步骤 5

锅中倒入事先煮好的羊排汤，加入一勺咖喱粉！少许盐！把烩面放进去煮一会儿，再放海带黄花菜一下就好了

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步骤 6

步骤 6

盛出来加入香菜，蒜黄就行了！

步骤 7

一口烩面，一口汤，再来一块羊排真是带劲的很呀！今天不减肥啦😄

河南烩面的小贴士

烩面如果活不好可以买人家做好的，咖喱粉我买的是人家调味品店里配好的！

菜谱创建时间：2021-05-01 15:16:22