牛肉切块,泡出血水。 冷水下锅水,水开焯3分钟出血沫,捞出洗净。 加水没过牛肉,加一点料酒一点点盐,高压锅15分钟。 水多点没关系,等下要用来做咖喱。
洋葱切粗丝,土豆切小块,加入刚才的牛肉里。 普通锅加盖中火15分钟,土豆能用筷子戳穿的时候加入咖喱块。 差不多就是图中水量比例。
搅拌均匀就可以了