手废也可学的甜品—芒果慕斯蛋糕八寸版本

作者： 手废且喜欢下厨

甜品手废王，我超级想做蛋糕，但是做过好几次简易的都不成功。 正好最近我爸爸生日了，想亲自做个蛋糕，奶油的麻烦且腻，慕斯的口感绵密而且冰凉凉的。 爸爸妈妈没吃过慕斯，还挺新奇的。 我爸爸有糖尿病，所以甜度调的很低，还是挺好吃的。

用料

• 芒果 520克
• 牛奶 150克
• 细砂糖 50克
• 淡奶油 400克提前冰上
• 消化饼干 150克
• 奥利奥的奥 150克
• 黄油 100克
• 吉利丁片 8片
• 温水 100克

手废也可学的甜品—芒果慕斯蛋糕八寸版本的做法步骤

步骤 1

碎奥奥跟消化饼干 平时的仇恨！碎！

步骤 2

黄油隔水融化 一半跟消化饼干碎拌 一半跟奥奥碎拌

步骤 3

底下垫油纸，饼干压结实。 消化饼干在下还是奥奥碎在下，还是混合一起压。 你喜欢就好！！！ 然后放冷藏冻两个小时！冻它！

步骤 4

挖果肉 我以为很难，上手才发现 快！快速！非常快！

步骤 5

秤520克，别问，问就是我想要520。 ……………手脏没拍照……………… 加30克牛奶一起打成芒果泥糊糊！！！！ 然后用勺子整五勺备用，不做镜面可以不用准备。

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步骤 6

步骤 6

吉利丁片，八片泡冷水 臭宝！看清楚！冷水！热水它融啊！

步骤 7

120克牛奶加50克糖，隔水加热

步骤 8

吉利丁泡软了，六片进牛奶。 臭宝！六片！看清楚！六！！！ 还有两片等会用。

步骤 9

吉利丁融化以后 牛奶慢慢加入芒果泥，搅拌均匀。

步骤 10

淡奶油稍微打打，像酸奶一样稠可流动。 我一用力有点打发了 千万别打发 喜欢甜的可以再加50克糖 跟芒果牛奶糊混合 然后拿出冻了两个小时的饼干底倒进去。

步骤 11

上面的镜面用五勺备用的芒果泥加水，隔水加热，然后加入两片吉利丁。 中间的糕体冻一会再加进去。

手废也可学的甜品—芒果慕斯蛋糕八寸版本的小贴士

简直了！我经常忘记拍照！ 手又脏！但是绝对没错！ 快！做起来！

菜谱创建时间：2021-05-01 02:53:49