椒麻炒鱼肚

作者： 心怡熊熊

简单易做的美好。

用料

• 鱼肚 400克
• 青椒 1个
• 干辣椒 1抓
• 花椒粉 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 生抽 3勺
• 蠔油 10克
• 料酒 适量
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 油 适量

椒麻炒鱼肚的做法步骤

步骤 1

鱼肚提前解冻，洗干净。 加入姜丝，料酒腌制20分钟。

步骤 2

蒜切片，青椒切小块待用。

步骤 3

热油加入蒜炒香。

步骤 4

加入干辣椒炒香。

步骤 5

加入鱼肚。 翻炒几下。

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步骤 6

步骤 6

加入生抽。

步骤 7

加入蠔油。

步骤 8

加入青椒块。增色，提鲜。

步骤 9

加入藤椒油。

步骤 10

加入花椒粉。

步骤 11

加入一勺白胡椒。

步骤 12

加入适量老抽上色。 炒至收汁，鱼肚体积缩小，变色。

步骤 13

装盘。 美好地享用。

菜谱创建时间：2021-05-01 00:18:18