作为一个孩子妈妈,密切关注孩子的吃饭问题。今天给大家介绍一款清淡营养的玉米粒豌豆鸡肉粥!好吃有营养。准备材料,鸡胸肉洗净切成薄片。玉米粒和豌豆清洗干净备用。
胚芽米简单轻柔淘洗一遍。放入砂锅中,
倒入纯净水,大火煮开。
接着腌制一下鸡胸肉,倒入2勺料酒去腥。
半勺盐、1勺轻盐原汁酱油,调味用。
半个鸡蛋清,这样鸡胸肉腌制好了会非常嫩。
搅拌均匀腌制10-15分钟。
砂锅中大火煮开后,转中小火,继续炖煮35分钟。期间可以搅拌几次,防止米粒黏底。
接着放入豌豆和玉米粒,继续炖煮2分钟。
然后把腌制好的鸡胸肉一片一片夹入粥中,煮至鸡胸肉熟,大概1-2分钟的样子。
非常快速,试一下味道,如果觉得味道淡,可以再加一小勺盐调味用。最后快出锅前撒上葱花!
舀入碗中,好吃又营养的甜玉米豌豆鸡肉粥就完成啦!软糯浓稠!
成品
成品
1、鸡胸肉如果不喜欢,可以替换成里脊肉,腌制方法一样的。 2、适合小朋友的清淡款,无需加太多调料。 3、粥一定要砂锅炖煮才香!关于煮粥的米,尽量选择这种小颗粒的有机胚芽米,30分钟左右就能熬的浓稠,简单又方便!颗粒小,胚芽也看得见!营养好味道,小朋友吃的挺香!