牛油果酱（零工具炒简单）

作者： 小小糯米精

牛油果一般一买都是四个、六个，天天打奶昔再好喝也会腻。做成酱冷冻保存，需要的时候可以拿出来直接用。 没有用料理机是为了以后可以多用途食用，抹吐司、打奶昔、做蘸料……

用料

• 牛油果 3个
• 柠檬汁 10毫升
• 混合香料 适量

牛油果酱（零工具炒简单）的做法步骤

步骤 1

原材料一览，柠檬汁我也是之前Pdd买了好多然后一起榨汁分隔冷冻

步骤 2

牛油果去皮切块，在烧滚的开水中烫十秒捞出放冰水冷却。这一步是保持颜色鲜绿、防氧化的关键。

步骤 3

根据个人口味调料，加盐 黑胡椒 柠檬汁等等，我用的是复合调味料，挺好吃的。

步骤 4

压碎，我没有用料理机打碎一个是因为以后要做奶昔的时候还会继续打，这里就不麻烦了。 二是因为这样保留颗粒，以后想用来抹烤吐司或者沾玉米片吃都可以，不单一局限于打奶昔。

步骤 5

放到冰格冷冻，要吃的时候拿出需要的分量即可。没有冰格的用保鲜膜或者保鲜袋裹一裹也是一样的。

菜谱创建时间：2021-04-30 11:37:27