香烤虎掌菇

作者： 素心素口素生活

之前只见过干的虎掌菇，这回在超市看到有新鲜的，就来试下，急火快烤，爆汁香醇，烹饪简单。 如果招待客会是一道十分出彩的菜。

用料

• 虎掌菇 2-4朵
• 植物油（橄榄油最佳） 5克
• 盐🧂 1.5克
• 现磨黑胡椒 3-5下
• 炒熟白芝麻 3克

香烤虎掌菇的做法步骤

步骤 1

虎掌菇洗净，略控水

步骤 2

切5㎜厚片

步骤 3

摆入烤盘

步骤 4

刷油，撒盐、黑胡椒、白芝麻

步骤 5

180℃上下火烤8分钟

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步骤 6

步骤 6

取出

步骤 7

摆盘，趁热吃

香烤虎掌菇的小贴士

为了好看我把蘑菇两边切掉只用了带蒂的部分，这部分的确是最好吃的，把边角料用同样佐料煎或烤一下也很不错。 这款蘑菇在口感，汁水，鲜味上表现都十分突出，价格也与口蘑香菇接近，值得一试。

菜谱创建时间：2021-04-30 10:31:27