溜肉段，好吃

作者： 陶陶_Mona

简单易学，会上瘾的做菜

用料

• 里脊肉 适量
• 青椒红椒 各一个
• 鸡蛋 1个
• 大葱 半根
• 姜 3片
• 蒜 4-5瓣
• 盐 适量
• 糖 少许
• 料酒 2勺
• 淀粉 适量
• 醋 2勺
• 生抽 2勺
• 水淀粉 小半碗

溜肉段，好吃的做法步骤

步骤 1

肉切段，加入料酒和盐腌制10-15分钟（根据肉段大小决定时间长短）

步骤 2

腌制完加入鸡蛋，少许水，淀粉，我的淀粉稍微少了些，大家拌匀后比图上稠一些炸出来会更好，当然和我一样也不会影响口感😊😊

步骤 3

锅中油五成热加入肉段，定型后捞出控油，都炸完后，油加热，再将肉段复炸一遍，会更酥脆些

步骤 4

青红椒切断，炸完肉段后辣椒过下油，捞出

步骤 5

锅中留少许油，加入葱姜蒜末，爆香后加少许水，少许盐，糖，生抽，醋，滚了倒入肉段和辣椒，炒匀后倒入水淀粉勾芡一下，翻几次即可出锅啦

展开全部

步骤 6

步骤 6

吃起来吧😋😋

菜谱创建时间：2021-04-29 21:07:20